我和老公都很愛拉麵
去了日本兩趟少不了往拉麵店跑
尤其是去京都
京都車站上頭的拉麵館我們就吃了三家~還不包括路邊的
我和他都無法抗拒豚骨乳白色香醇濃厚湯汁的誘惑
和拉麵特有嚼勁的麵條口感
回到台灣後
到過眾多拉麵店都找不回去日本時的口味
讓我們對台灣的拉麵不抱任何期望
但是吃過這家後~
我開始有回到日本的味覺,
順利的榮登我在台灣吃過的拉麵好吃第一名寶座
這天剛好是寒流來襲的情人節
我以為情人節應該比較少人來吃拉麵
看來我的如意算盤打錯了
看看這些排隊的人潮......
當然不只這些人
店家的對面也是站滿了三三兩兩等候的人呢!
在寒風還飄著毛毛細雨的冷冬等一碗拉麵真是件煎熬的事
拉麵店的換桌率還蠻高的
但是我們還是大概等了超過半小時才輪到
這家店等待時會請你留手機
等輪到你就會直接撥電話給你再請你過來
不用在店門外苦苦守候,你可以先去附近晃晃
這是我覺得很優的一點
我在外面等時就一直在看菜單想等一下要吃什麼
所以進來後很快就可以下決定拉!
簡單的櫃台付上麥茶,真的跟日本平價拉麵店很像
桌前都有菜單可以選擇你要什麼口味的拉麵
不過他的拉麵幾乎都是以豚骨湯為主力
特別的是
它會特地附上另一張單子為你量身訂做專屬的拉麵
單子上可以讓你勾選定麵條的粗細, 軟硬度,拉麵湯頭的濃郁度, 還有配菜的多寡之類的
還可以免費加麵喔!!(不過就只能選細麵了)
店裡的人氣點心--東京一口餃
口感酥脆皮薄好吃
但是我覺得煎的功夫和口感還是沒有台灣煎餃好吃~ ^^"
不過比日本吃的煎餃好一點
老公點的--焦蔥叉燒豚骨拉麵
光是看賣相就讓人流口水了
湯頭和麵條我們都選接近日本口味的濃度和硬度(日本的拉麵通常口感較硬)
滿滿的配菜和那個溫泉蛋
再加上那幾片不算薄的叉燒
個人覺得
叉燒的薄厚恰到好處, 麵條也是我喜歡的口感
湯頭更是濃郁香醇, 好吃得不得了!
這是我點的--叉燒辣辣豚骨拉麵
基本上湯頭是一樣的
但是由於我的是辣味
他加了用紅蔥頭和辣油炒過的肉燥下去
配菜也稍稍不同
喝起來有紅蔥的焦味,卻又帶著豚骨湯頭的香醇但不會覺得油膩
基本上也是不錯的選擇!
我在等待時很擔心這家店會讓我失望
因為我在台灣吃過太多標榜日本拉麵的店
卻沒有日本人做拉麵的細膩和堅持
當然日本不是每家拉麵都好吃(我們也是有踩過地雷)
但是就平均值而言
台灣拉麵店真的讓我有點失望
有時改良過了頭,就失去拉麵的精髓和原味
這家拉麵不知道是不是因為在台灣吃的關係
總讓我覺得少了一點什麼
不過總括來說
算是我目前排名的NO1囉!!
店家資訊--
樂麵屋
營業時間:AM11:00~PM:10:00
TEL:02-23951787(不接受訂位)
ADD:台北市永康街10巷7號
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